Загорелась я тут давеча
приготовить Фахитос. Скажу сразу, к мексиканской кухни я никакого отношения не
имею, но уж очень мне понравился набор продуктов в рецепте. Курица готовая у
меня уже лежала в холодильнике, осталось найти Тортиллиа (кукурузную лепешку) и
вперед. Тортиллиа к моему удивлению без труда купила в первом же супермаркете,
вместе со всеми другими продуктами.
И так, вот как я готовила мой не
острый Фахитос, который, скажу я вам, был очень вкусным.
Ингредиенты:
- болгарский перец трех цветов
- шампиньоны
- репчатый лук
- чеснок
- кориандр (кенза)
- помидоры чери (можно обычные)
- творожный сыр
- курица (грудки запеченные в
духовке)
- майонез
- кетчуп
- немного растительного масла для
пережаривания перцев и шампиньонов
- красный перец
- соль
- сыр Эддам
- тортиллиа
Приготовление:
- пережарим тонко-нарезанные
перцы, выложим их на тарелочку, поперчим обильно красным перцем и посолим
- пережарим шампиньоны с репчатым
луком, выложим аккуратно рядом с перцами, посолить
- порубим мелко чеснок, можно
подавить и добавим в творожный сыр, взобьем все миксером чтобы получился крем,
выложим в отдельную мисочку-соусник
- помидоры мелко нарезаем,
добавляем в них мелко порубленную кензу, выкладываем на отдельную тарелочку
- смешиваем немного майонеза и
кетчупа в отдельной мисочке
- натираем сыр, и тоже отдельно
- рубим мелко курицу, выкладываем
на тарелку с перцами и шампиньонами, перед началом трапезы эту тарелку хорошо
подогреваем в микроволновке.
Суть Фахитос в том, чтобы самому
положить продукты которые ты хочешь. На тортиллиа выкладываем соусы, затем все
остальное понемногу, загибаем и отправляем в ротик. Это божественное блюдо! Я вообще
люблю различные там шаурмы, рулеты и прочее, так что Фахитос прошел на ура.
Можно делать с говядиной, свининой, добавлять сметану, рецепт очень многолик и
везде по разному пишут его составляющие и приготовление.
Комментариев нет:
Отправить комментарий